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冬季安全使用廚房電器

點擊次數:   更新時間:2018-12-04 16:27:12     來源:www.evieda.com 【關閉】 分    享:
      冬季天氣幹燥,在使用廚房電器時應該注意安全。同時,廚房用火時,人員要堅守崗位,監督好用火情況。根據火災調查資料顯示,大部分廚房火災都是在使用明火後人離開所致,所以在廚房操作過程中必須做到人離火熄、電斷、氣關。
      電器廚具要按照說明書操作使用,不得超負荷使用電器,這樣必然會減少廚房電器火災。定期檢查電器廚具線路是否完好無損,如發現老化或破舊要及時更換,防止因電線電器陳舊老化發生短路而發生火災。
      如果發現燃氣燃油管道或煤氣灌輸氣管道泄漏,首先及時用濕的布料蓋住閥門進行關閉,並且迅速打開門窗通風,千萬不要使用明火和啓動電源開關,防止爆炸。正確使用液化氣。由于液化氣的特殊性,使用時必須嚴格按照正確程序操作,切忌漏氣時操作,切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。
      如果在油炸食品的時候,要控制鍋裏的油量,並注意防止水滴和雜物掉入油鍋,防止食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。定期對廚房內的燃氣燃油管道、法蘭接頭、閥門進行檢查,防止泄漏。
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